Brassicacées · de difficulté moyenne
Quand semer le brocoli ?
Le brocoli (Brassica oleracea var. italica, famille des Brassicacées) est un légume de difficulté moyenne à cultiver. En climat océanique : semis sous abri de la mi-février à fin mars ; semis en pleine terre de début avril à fin juin ; plantation de début mai à la mi-juillet. Les autres zones décalent ces fenêtres — le détail est dans le tableau ci-dessous.
Les périodes de semis du brocoli, zone par zone
| Zone climatique | Semis sous abri | Semis en pleine terre | Plantation | Récolte |
|---|---|---|---|---|
| Océanique | mi-févr. → fin mars | début avr. → fin juin | début mai → mi-juil. | début juin → mi-nov. |
| Semi-continentale | début mars → fin mars | mi-avr. → mi-juin | mi-mai → mi-juil. | mi-juin → fin oct. |
| Montagne | début mars → mi-avr. | début mai → mi-juin | début juin → mi-juil. | début juil. → mi-oct. |
| Méditerranéenne | début févr. → mi-mars | mi-mars → mi-juil. | mi-avr. → fin juil. | mi-mai → mi-déc. |
Selon la zone, une fenêtre de semis s'ouvre en : février mars avril mai juin
En pratique
- Levée : 5 à 12 jours
- Espacement : 50 cm sur le rang, 60 cm entre les rangs
- Sol : riche · eau : moyen · exposition : soleil
- Difficulté : de difficulté moyenne
Le conseil de culture
Semez de mars à juin et repiquez au stade trois à quatre feuilles, motte conservée. Gardez le sol frais par binages et paillage : le brocoli redoute la sécheresse. Coupez d’abord la tête centrale ; les jets latéraux prolongent la récolte plusieurs semaines.
Associations au potager
Bons compagnons
- Carotte — Le brocoli s’associe bien aux carottes, céleris et épinards.
À éloigner
- Ail — Évitez le voisinage des alliacées et des autres choux.
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Questions fréquentes
Quand semer le brocoli en climat océanique ?
Semis sous abri de la mi-février à fin mars ; semis en pleine terre de début avril à fin juin ; plantation de début mai à la mi-juillet. En zone montagne ou méditerranéenne, reportez-vous au tableau : les fenêtres sont décalées.
Combien de temps met le brocoli à lever ?
Comptez 5 à 12 jours dans de bonnes conditions de température et d'humidité.
Avec quoi associer le brocoli ?
Bons compagnons : Carotte. À éloigner : Ail.
Sources
Les périodes et conseils de cette page sont vérifiés par croisement de sources spécialisées :