Poacées · de difficulté moyenne
Quand semer le maïs doux ?
Le maïs doux (Zea mays, famille des Poacées) est un légume de difficulté moyenne à cultiver. En climat océanique : semis sous abri de début avril à la mi-mai ; semis en pleine terre de début mai à fin juin. Les autres zones décalent ces fenêtres — le détail est dans le tableau ci-dessous.
Les périodes de semis du maïs doux, zone par zone
| Zone climatique | Semis sous abri | Semis en pleine terre | Récolte |
|---|---|---|---|
| Océanique | début avr. → mi-mai | début mai → fin juin * | début août → mi-oct. |
| Semi-continentale | début avr. → mi-mai | mi-mai → fin juin * | mi-août → fin sept. |
| Montagne | mi-avr. → fin mai | début juin → fin juin * | mi-août → fin sept. |
| Méditerranéenne | mi-mars → fin avr. | mi-avr. → fin juin * | mi-juil. → fin oct. |
* Période sensible au gel : dans l'app, elle est décalée automatiquement selon votre date de dernières gelées.
Selon la zone, une fenêtre de semis s'ouvre en : mars avril mai juin
En pratique
- Levée : 7 à 8 jours
- Espacement : 20 cm sur le rang, 80 cm entre les rangs
- Sol : riche · eau : moyen · exposition : soleil
- Difficulté : de difficulté moyenne
Le conseil de culture
Semez en poquets en sol réchauffé, sur plusieurs rangs courts plutôt qu’un seul long : la pollinisation par le vent en dépend. Buttez à 20-30 cm de haut et ne laissez pas manquer d’eau pendant la formation des épis. Récoltez quand les soies brunissent, grains laiteux.
Associations au potager
Bons compagnons
- Haricot à rames — Le maïs s’associe aux haricots à rames, qui l’utilisent comme tuteur.
- Courgette — Courges et courgettes couvrent le sol au pied du maïs.
Ces dates, dans votre poche
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Questions fréquentes
Quand semer le maïs doux en climat océanique ?
Semis sous abri de début avril à la mi-mai ; semis en pleine terre de début mai à fin juin. En zone montagne ou méditerranéenne, reportez-vous au tableau : les fenêtres sont décalées.
Combien de temps met le maïs doux à lever ?
Comptez 7 à 8 jours dans de bonnes conditions de température et d'humidité.
Avec quoi associer le maïs doux ?
Bons compagnons : Haricot à rames, Courgette.
Sources
Les périodes et conseils de cette page sont vérifiés par croisement de sources spécialisées :