Astéracées · exigeant
Quand semer l'endive ?
L'endive (Cichorium intybus, famille des Astéracées) est une culture exigeant. En climat océanique : semis en pleine terre de début mai à fin juin. Les autres zones décalent ces fenêtres — le détail est dans le tableau ci-dessous.
Les périodes de semis de l'endive, zone par zone
| Zone climatique | Semis en pleine terre | Récolte |
|---|---|---|
| Océanique | début mai → fin juin | début nov. → mi-mars |
| Semi-continentale | début mai → fin juin | début nov. → fin févr. |
| Montagne | début mai → mi-juin | début nov. → mi-févr. |
| Méditerranéenne | mi-avr. → fin juin | début nov. → mi-mars |
Selon la zone, une fenêtre de semis s'ouvre en : avril mai
En pratique
- Levée : 6 à 10 jours
- Espacement : 12 cm sur le rang, 30 cm entre les rangs
- Sol : riche · eau : moyen · exposition : soleil
- Difficulté : exigeant
Le conseil de culture
Semez en place en mai-juin dans une terre profonde et sans cailloux, éclaircissez à 12 cm. En octobre-novembre, arrachez les racines, habillez-les, puis forcez-les à l’obscurité complète (12-16 °C) sous 15 cm de sable humide : les chicons se cueillent environ trois semaines plus tard.
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Questions fréquentes
Quand semer l'endive en climat océanique ?
Semis en pleine terre de début mai à fin juin. En zone montagne ou méditerranéenne, reportez-vous au tableau : les fenêtres sont décalées.
Combien de temps met l'endive à lever ?
Comptez 6 à 10 jours dans de bonnes conditions de température et d'humidité.
Sources
Les périodes et conseils de cette page sont vérifiés par croisement de sources spécialisées :