Chénopodiacées · facile
Quand semer la betterave ?
La betterave (Beta vulgaris, famille des Chénopodiacées) est une culture facile. En climat océanique : semis sous abri de début mars à la mi-avril ; semis en pleine terre de la mi-avril à fin juin. Les autres zones décalent ces fenêtres — le détail est dans le tableau ci-dessous.
Les périodes de semis de la betterave, zone par zone
| Zone climatique | Semis sous abri | Semis en pleine terre | Récolte |
|---|---|---|---|
| Océanique | début mars → mi-avr. | mi-avr. → fin juin | mi-juin → fin oct. |
| Semi-continentale | début mars → mi-avr. | début mai → fin juin | début juil. → mi-oct. |
| Montagne | mi-mars → fin avr. | mi-mai → fin juin | mi-juil. → mi-oct. |
| Méditerranéenne | mi-févr. → fin mars | début avr. → mi-juil. | début juin → mi-nov. |
Selon la zone, une fenêtre de semis s'ouvre en : février mars avril mai
En pratique
- Levée : 7 à 10 jours
- Espacement : 20 cm sur le rang, 40 cm entre les rangs
- Sol : riche · eau : moyen · exposition : soleil
- Difficulté : facile
Le conseil de culture
Semez en poquets de deux à trois graines tous les 20 cm, puis ne gardez que le plant le plus vigoureux. Gardez le sol frais et biné : la racine durcit si elle manque d’eau. Récoltez avant les fortes gelées pour la conservation.
Associations au potager
Bons compagnons
- Oignon — Voisinage favorable classique, l’oignon éloigne une partie des ravageurs des racines.
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Questions fréquentes
Quand semer la betterave en climat océanique ?
Semis sous abri de début mars à la mi-avril ; semis en pleine terre de la mi-avril à fin juin. En zone montagne ou méditerranéenne, reportez-vous au tableau : les fenêtres sont décalées.
Combien de temps met la betterave à lever ?
Comptez 7 à 10 jours dans de bonnes conditions de température et d'humidité.
Avec quoi associer la betterave ?
Bons compagnons : Oignon.
Sources
Les périodes et conseils de cette page sont vérifiés par croisement de sources spécialisées :