Lamiacées · facile
Quand planter la sauge officinale ?
La sauge officinale (Salvia officinalis, famille des Lamiacées) est une culture facile. En climat océanique : plantation de la mi-mars à fin mai. Les autres zones décalent ces fenêtres — le détail est dans le tableau ci-dessous.
Les périodes de plantation de la sauge officinale, zone par zone
| Zone climatique | Plantation | Récolte |
|---|---|---|
| Océanique | mi-mars → fin mai mi-sept. → fin oct. | début avr. → fin oct. |
| Semi-continentale | début avr. → fin mai | mi-avr. → mi-oct. |
| Montagne | mi-avr. → mi-juin | début mai → fin sept. |
| Méditerranéenne | début mars → mi-mai début oct. → mi-nov. | mi-mars → mi-nov. |
Selon la zone, une fenêtre de plantation s'ouvre en : mars avril septembre octobre
En pratique
- Levée : 20 à 25 jours
- Espacement : 40 cm sur le rang, 50 cm entre les rangs
- Sol : pauvre · eau : faible · exposition : soleil
- Difficulté : facile
Le conseil de culture
Plantez au printemps en plein soleil, à l’abri des vents froids, dans une terre légère et parfaitement drainée : elle redoute les sols détrempés en hiver. Ni engrais ni arrosage une fois installée. Rabattez à 15 cm en août et faites sécher les feuilles ; paillez sous −10 °C.
Associations au potager
Bons compagnons
- Chou pommé — La sauge, près des choux, masque leur odeur aux ravageurs.
À éloigner
- Coriandre — Évitez de semer la coriandre près de la sauge.
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Questions fréquentes
Quand planter la sauge officinale en climat océanique ?
Plantation de la mi-mars à fin mai ; plantation de la mi-septembre à fin octobre. En zone montagne ou méditerranéenne, reportez-vous au tableau : les fenêtres sont décalées.
Combien de temps met la sauge officinale à lever ?
Comptez 20 à 25 jours dans de bonnes conditions de température et d'humidité.
Avec quoi associer la sauge officinale ?
Bons compagnons : Chou pommé. À éloigner : Coriandre.
Sources
Les périodes et conseils de cette page sont vérifiés par croisement de sources spécialisées :